茄汁虾仁
茄汁虾仁的做法说明
我的版本的茄汁虾仁啦。茄汁，甜椒，搭上鲜美的虾仁，好吃吧。
茄汁虾仁的做法与步骤
- 1.
甜椒切成小块，或者切成圈圈。如果两个甜椒一个红一个黄，颜色更会美丽。
- 2.
西红柿切小块。
- 3.
虾仁即便已经是虾仁了，还是用料酒稍微浸泡腌一下下。
- 4.
蒜切碎。
- 5.
下油锅，先爆蒜蓉。
- 6.
还留有一点料酒的虾仁下锅爆炒。
- 7.
烩番茄啦。火小一点，把番茄放入锅，仔细翻炒。关键一步，就是要加糖，糖会把番茄的味道都带出来，烩出茄汁的味道。
- 8.
加入甜椒翻炒，加入盐调味。
小贴士
糖是关键哦，要烩出美味。在虾仁下锅前就先放糖也是好主意哦。
