黑胡椒牛柳
黑胡椒牛柳的做法说明
朋友要来家里吃饭，完全凭空想象做出来的处女作，不过味道还是不错哒~
黑胡椒牛柳的做法与步骤
- 1.
牛肉切0.8cm左右粗丝，芹菜洗净后切断，黑芝麻小火焙香，西兰花放开水中汆一下。
- 2.
锅里放少量清水烧开，下牛柳，待牛肉变色后捞出沥干。
- 3.
另起锅热油后加黑胡椒粉炒香，放入牛柳中火煸炒，至牛肉发干，放芹菜炒至变软、出锅前放黑芝麻再炒一分钟即可。
- 4.
出锅，摆上西兰花做点缀~
小贴士
牛肉炒之前用热水焯一下可以去血水，免得炒的时候出很多血沫子。
朋友要来家里吃饭，完全凭空想象做出来的处女作，不过味道还是不错哒~
牛肉切0.8cm左右粗丝，芹菜洗净后切断，黑芝麻小火焙香，西兰花放开水中汆一下。
锅里放少量清水烧开，下牛柳，待牛肉变色后捞出沥干。
另起锅热油后加黑胡椒粉炒香，放入牛柳中火煸炒，至牛肉发干，放芹菜炒至变软、出锅前放黑芝麻再炒一分钟即可。
出锅，摆上西兰花做点缀~
牛肉炒之前用热水焯一下可以去血水，免得炒的时候出很多血沫子。
