董太的私房菜--牛肉炒韭菜土豆丝

董太的私房菜--牛肉炒韭菜土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   将土豆洗净，然后去皮切丝，用水冲洗去除淀粉。

2. 2.

   将葱、韭菜、大蒜、辣椒摘好，洗净，然后切段备用。

3. 3.

   牛肉切丝，事前炒熟。

4. 4.

   锅中放入油，放入葱、大蒜炒出香味，放入切好的土豆丝，不断的翻炒，然后放入少量的盐。

5. 5.

   关小火，闷三到五分钟，然后放入适量的醋。

6. 6.

   放入韭菜和辣椒，加入适量的盐，即可出锅。