香煎多春鱼

香煎多春鱼的做法与步骤

1. 1.

   多春鱼稍稍冲洗，沥净水份备用；

2. 2.

   撒上少量盐，淋少许料酒去腥，放置15-20分钟；

3. 3.

   腌好的多春鱼一条条分别拍上生粉；

4. 第4步.

   锅内中高油温，先放入姜片，后下入多春鱼，转中小火煎至两面金黄，出锅前淋上几滴美极鲜味汁即可。可陪芥末酱油食用。