咸肉菜饭
咸肉菜饭的做法说明
在寒冷的夜晚，捧着这碗饭就足够了吧。
其实可以随心所欲，咸肉和青菜切好，可以与米饭一同煮，可以等米饭煮好再放进去闷，也可以先放咸肉再放青菜。
咸肉菜饭的做法与步骤
- 第1步.
咸肉切片、再切丁
- 2.
青菜洗净去老头，切成小块备用
- 3.
米饭泡1个小时，没有时间也可以缩短到20分钟，放跟平时一样多的水，把咸肉放进去一起煮
- 4.
炒锅烧热，入少许油，爆香姜蒜末，下青菜翻炒片刻，入少许盐和鸡精调味，盛出待用
- 5.
米饭中看不见水分的时候，放入炒好的青菜，加一大勺猪油，用饭勺迅速拌匀，再盖盖继续保温闷15分钟即可
