一学就会的日式小吃---可乐饼

一学就会的日式小吃---可乐饼的做法说明

日本很风靡的小点心

   开始以为这个可乐饼跟可乐会扯上什么关系呢，闹半天就是土豆洋葱和肉糜炸出来的小饼··  

   油炸食品吃多了有害身体健康，可是，偶尔吃一回还行。有时想想，与其吃外面那些搞不清状况的，还不如自己在家里做呢，至少油的品质可以保证呵～





　  不过可乐饼并不是日本的传统食物，而是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。可乐饼原本的做法是，在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉（用马铃薯泥亦可），冷却后捏成圆柱形，再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉，并且用油炸。

　　但是日本的家庭却把这种舶来品改良后，用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。