美味奶油蛋糕
美味奶油蛋糕的做法说明
奶油蛋糕的做法网上已经有很多了 我的跟别人也差不多 会做蛋糕的童鞋 一看就知道了
美味奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备两个干净 无水无油的大碗
- 第2步.
4个鸡蛋 分开
- 第3步.
蛋黄 加糖粉 搅拌 加入牛奶 食用油 加面粉 泡打粉香草粉 拌匀
- 第4步.
蛋白打发 干性发泡 烤箱预热170
- 第5步.
蛋白蛋黄分三次拌匀 倒入磨具里 这里我用高温油布放在烤盘里 四周用夹子固定 成了一个长方形的磨具
- 第6步.
用刮刀把面糊刮平 进烤箱
- 第7步.
170度 25分钟后 到了自己喜欢的颜色 转150度
- 第8步.
10分钟后 蛋糕出炉
- 第9步.
打发淡奶油的碗或容器 先放冰箱冷冻 我是昨天晚上放进去的 外面结霜也没关系
- 第10步.
倒入雀巢的淡奶油
- 第11步.
打蛋器把淡奶油打成这个样子就可以了
- 第12步.
蛋糕 切小方块 上面有颜色的 切掉 要下面嫩的蛋糕
- 第13步.
碗里垫油纸 我们家就这个碗 你可以放在更漂亮的碗里
- 第14步.
一层蛋糕一层奶油 我做了四层蛋糕 三层奶油 你可以多做几层的
- 第15步.
还可以把整块蛋糕上下切开 涂上奶油
- 第16步.
这样卷起来 放心 蛋糕很软的 不会断的
- 第17步.
卷好的蛋糕 放保鲜袋 进冰箱1小时定型
- 第18步.
切下来的边角也很好吃的
- 第19步.
碗里的奶油不要浪费啦 用切下来的蛋糕 把剩下的奶油卷在里面 一口塞进嘴巴 好好吃哦
小贴士
君之的菜谱里 蛋糕卷好像是用油纸包好进冰箱的 我觉得保鲜袋更好 还可以带给妈妈吃呢
