椰香抹茶红豆糯米糍
椰香抹茶红豆糯米糍的做法与步骤
- 1.
抹茶粉用热水冲开 5g就好了，放多了之后蒸出来后颜色会很深
- 第2步.
150g糯米粉加入适量白糖 和 <1>中的抹茶粉水混合 直到不黏手为止 （做了两种，另外一种是南瓜紫薯馅糯米糍）
- 第3步.
豆沙馅前一天晚上放电炖锅慢炖煮 水豆2:1 加冰糖，第二天起床捣烂就成豆沙馅啦。
- 第4步.
用电子秤把糯米皮30g 一个先分好，豆沙馅30g，豆沙30g体积会很大。（拿南瓜和紫薯的图来放着 同理哈）
- 第5步.
手沾点粉，开始包，
- 第6步.
碟上沾点油 蒸15分钟左右
- 第7步.
蒸熟了颜色很深 才放了5g抹茶粉呢，不过裹上椰丝颜色就刚刚好了，所以千万别在和粉的时候多放哦。
- 第8步.
趁热拿出来裹上椰丝 沾了油挺容易拿出来的 只要小心一点
- 第9步.
切开装盘 好好吃！
