清汤羊肉

清汤羊肉的做法与步骤

1. 1.

   先把羊肉用滚水炒掉一遍血水

2. 2.

   适量冷水烧开，放羊肉

3. 3.

   放料酒、生姜、八角、花椒

4. 4.

   等水烧开调到小火，放点盐

5. 5.

   炖了1个小时左右放胡萝卜再炖半个小时到1个小时

6. 6.

   炖的中间可加盐，量看自己口味的轻重而定

7. 7.

   炖到你觉得够烂就可以出锅，我差不多炖了2个小时