猪油渣炒酸菜
猪油渣炒酸菜的做法说明
隔壁王姨自己泡了酸菜，给我送了点，哈哈，真是太感谢了啊！
原来想着用来做酸菜鱼的，带着小家伙不好去买菜，这天喝粥没有小菜，索性就炒了这个！
下粥下饭佳品啊，哈哈，让人胃口大开！
猪油渣炒酸菜的做法与步骤
- 第1步.
酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
- 第2步.
剁好蒜蓉，切好葱花备用；
- 第3步.
肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
- 第4步.
倒入酸菜炒均匀；
- 第5步.
期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；
- 第6步.
上锅前下葱花即可！
小贴士
酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！
