鸽子汤菜泡饭

鸽子汤菜泡饭

鸽子汤菜泡饭的做法说明

味道很鲜,但是荠菜的鲜味盖住了鸽子汤的原味。失败~

鸽子汤菜泡饭的食材和调料

鸽子1只
荠菜半斤
火腿一小块
干贝若干粒
香菇4、5只
黄酒
冷饭

鸽子汤菜泡饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸽子洗净,把鸽子和火腿放冷水锅内,加葱姜黄酒焯水

    鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    焯水完后,重新放锅水开始炖鸽子,顺便把焯完水的火腿切片,和香菇粒,干贝一同放进去炖

    鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炖个40分钟,把鸽子捞出来,切块后再放进去,同时把冷饭,荠菜一起倒进去,加点盐。

    鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调味。搞定

    鸽子汤菜泡饭的做法步骤 第4步

小贴士

还是原味鸽子汤烧泡饭或粥会比较好~不要加菜在里面。

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