椒盐豆腐

椒盐豆腐的做法与步骤

1. 1.

   北豆腐切成小立方体，以便煎时每一面都顾得到。

2. 2.

   青，红辣椒洗净去蒂，切成环状。

3. 3.

   葱切末，蒜切片。

4. 4.

   平底锅内油八成热，下豆腐块，煎成六面金黄后盛出。（不介意油大的童鞋可以直接入油锅炸成酥透）

5. 5.

   锅内留底油，大火用葱末蒜片炝锅后，下青红椒圈，盐，胡椒粉和花椒粉略炒，下豆腐块翻炒均匀出锅。