茄子杂蔬虾仁煲
茄子杂蔬虾仁煲的做法说明
哈哈哈。。。我又来上传超简单的菜谱！
茄子跟虾是主要材料，其他配料可以按照自己喜欢的来搭配。
依旧随意的材料，配料和调料，重在好吃，嗯哪！！！
茄子杂蔬虾仁煲的做法与步骤
- 1.
去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10几分钟后挤干水，配料随意切块
- 2.
酱油，糖，生粉，凉白开适量调成酱汁备用
- 3.
锅内放多比平时炒菜的1倍油，烧热放虾，中火煎熟，备用
- 4.
锅内的油用来煎茄子，煎至半熟，就放所有的配料，加点水焖一下
- 5.
然后把调好的酱汁倒进锅内，然后准备沙煲烧热，把锅内的食物倒进沙煲中，把虾也放进去，加蒜沫
- 6.
拍照，开吃
小贴士
其实可以不用沙煲的，因为天气冷了，菜比较容易凉，沙煲就起到保温的作用，没那么快凉。
可以加点菇类，西兰花也是不错的选择。
