炒甜心菜（sweetheart cabbage）

炒甜心菜（sweetheart cabbage）的做法说明

甜心菜（sweetheart cabbage）是腐国常见的一种蔬菜，在众蔬菜中算是最便宜的一种，TESCO打折的时候通常1磅两个，相当于人民币5块钱一个，一个可以炒两顿。在国内从小到大我都没有见过这种菜，直到出国住宿舍，外国舍友经常做这道菜，我才注意到它。甜心菜因为自带甜味而得名，但与其说它是甜味不如说是香味。尤其是炒熟以后散发出的奇异香味，让人不由自主地爱上这种看似不起眼的蔬菜。