黑酱排骨

黑酱排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗干净后热水焯去血沫并沥去水。

2. 2.

   油热后放入少许糖翻炒至焦色

3. 3.

   放入葱，姜，黑酱，排骨翻炒至变色后加刚好淹没排骨的开水。

4. 4.

   大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

5. 5.

   等排骨完全炖烂后，依据口味加适量盐。

6. 6.

   装盘后撒上葱花即可。