红烧羊肉焖西葫芦
红烧羊肉焖西葫芦的做法说明
众多红烧羊肉中的一种吧。时差党在这边觉得各种瓜类蔬菜炖肉都会带上肉类的heavy taste但又保有自己作为蔬菜的甘甜爽口~今天正好下冰雹的时候在炖~哈哈好应景
红烧羊肉焖西葫芦的做法与步骤
- 1.
切好羊肉过下热水呗~
- 2.
热好油锅爆一下葱姜蒜
- 3.
倒入羊肉，如果有一些脂肪部位的话建议多炒一会儿把油给爆出来
- 4.
加料酒 蜂蜜（感觉颜色好看一点点）老抽上色 顺便加胡椒粉孜然粉罗勒红椒粉爱加啥加啥！
- 5.
加水 等水把羊肉和老抽的颜色调的稳定下来再加西葫芦吧，不然西葫芦颜色会有点重= =
- 6.
小火炖个30分钟左右 大火收汁
小贴士
我还加了两片五花肉- -
