川味榨菜鸡丝凉面
川味榨菜鸡丝凉面的做法说明
麻麻辣辣的凉面是最是开胃的小吃，秘诀就在于加入正宗的熟油海椒。
川味榨菜鸡丝凉面的食材和调料
| 面条 | 1把鸡丝 20克榨菜 20克 |
| 蒜末 | 2克姜末 2克芹菜碎 4克葱花 2克小米辣圈 2克芝麻 适量 |
| 熟油海椒 | 10ML盐 3克鸡精 1克糖 3克酱油 4ML醋 4ML芝麻油 3ML |
川味榨菜鸡丝凉面的做法与步骤
- 第1步.
将水烧开，放入面条煮熟。
- 第2步.
将面条捞起用凉水冲凉。
- 第3步.
将面条沥干水分，放入碗中。
- 第4步.
将调料拌匀。
- 第5步.
将配料备齐。
- 第6步.
将配料放在凉面上。
- 第7步.
将调好的酱汁浇在面上即可。
小贴士
1.为了防止面条粘黏，可以在面条里加少许油拌匀。
