肉末酱烧茄子

肉末酱烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子切成条状，热油把茄子炸熟

2. 2.

   生姜、大蒜切末

3. 3.

   煎锅倒油，把姜末、蒜末煎香

4. 4.

   放牛肉末滑熟

5. 5.

   加入三勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，一瓶盖料酒，一勺白糖

6. 6.

   炸熟后得切条倒入锅中

7. 7.

   反炒后加入鸡精，出锅，撒上葱末