腐乳鸡翅
腐乳鸡翅的做法说明
红腐乳鸡翅是我一直很喜欢的一款鸡翅，没有烤箱的日子有想要营造烤箱的效果只能煮鸡翅时包着锡纸，带一面变焦之后翻面，色泽颇有烤箱的感觉。
腐乳鸡翅的做法与步骤
- 1.
将红腐乳汁，红腐乳，蚝油，生抽，老抽，大蒜，糖会和调匀。
- 2.
倒入包有锡纸的容器。
- 3.
鸡翅洗净抹干，浸入酱汁中浸没。
- 4.
锡纸把鸡翅和酱汁完全包住，盖上密封容器盖腌制过夜。
- 5.
将锡纸放在锅中大锅盖上锅盖烧，听到锡纸中酱汁沸腾的声音时转小火。
- 6.
带一面烧制焦焦的时候翻面，小火继续烧。
- 7.
最后大火收汁即可。
小贴士
1. 如果觉得偏咸，在煮的时候加糖即可。
2. 省略锡纸直接入锅煮也是可以的，我这懒人觉得这样即省了洗锅洗盒子的事儿用能营造出烤箱效果。
