鸡肉咖喱饭
鸡肉咖喱饭的做法说明
lucky star 中此方说，隔夜的咖喱是最好吃的。 这个虽然没有考证过，但真正好吃的咖喱不仅只是咖喱块丢进去炖一炖那么简单哦。
鸡肉咖喱饭的做法与步骤
- 1.
先将鸡胸肉切成一口大小，拌上咖喱粉，腌制待用。
- 2.
土豆、胡萝卜切成乱刀块，洋葱切成相同大小丁，苹果切块。
- 3.
洋葱下过煸炒，放入鸡胸肉炒至微微变色，放入土豆、胡萝卜稍稍翻炒。
- 4.
用牛奶代替水倒入锅中，至微微没过食材即可，放入苹果丁
- 5.
煮开后放入咖喱块，倒入适量老酸奶，一小勺蜂蜜，转小火炖煮至食材熟透。喜欢绵软口感的可炖久一点，注意要不时搅拌以防粘锅。
小贴士
1. 咖喱块本身已有咸味，无需加盐。
2.用牛奶代替水是咖喱浓郁的秘诀之一，如果不喜欢浓稠的咖喱，或不喜欢奶味，可以牛奶盒水对半加入。
3.国内的老酸奶通常甜度较高，稍微加入一些提升鲜味即可。
4.蜂蜜适量，喜欢辣味咖喱的可忽略蜂蜜。
5.苹果只需要半只即可，加入太多会比较酸。
