鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭

鸡肉咖喱饭的做法说明

lucky star 中此方说,隔夜的咖喱是最好吃的。 这个虽然没有考证过,但真正好吃的咖喱不仅只是咖喱块丢进去炖一炖那么简单哦。

鸡肉咖喱饭的食材和调料

胸肉
胡萝卜
土豆
苹果半只
原味老酸奶
牛奶
咖喱粉
日式咖喱块
蜂蜜

鸡肉咖喱饭的做法与步骤

  1. 1.

    先将鸡胸肉切成一口大小,拌上咖喱粉,腌制待用。

  2. 2.

    土豆、胡萝卜切成乱刀块,洋葱切成相同大小丁,苹果切块。

  3. 3.

    洋葱下过煸炒,放入鸡胸肉炒至微微变色,放入土豆、胡萝卜稍稍翻炒。

  4. 4.

    用牛奶代替水倒入锅中,至微微没过食材即可,放入苹果丁

  5. 5.

    煮开后放入咖喱块,倒入适量老酸奶,一小勺蜂蜜,转小火炖煮至食材熟透。喜欢绵软口感的可炖久一点,注意要不时搅拌以防粘锅。

小贴士

1. 咖喱块本身已有咸味,无需加盐。
2.用牛奶代替水是咖喱浓郁的秘诀之一,如果不喜欢浓稠的咖喱,或不喜欢奶味,可以牛奶盒水对半加入。
3.国内的老酸奶通常甜度较高,稍微加入一些提升鲜味即可。
4.蜂蜜适量,喜欢辣味咖喱的可忽略蜂蜜。
5.苹果只需要半只即可,加入太多会比较酸。

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