孜然时蔬羊肉

孜然时蔬羊肉

孜然时蔬羊肉的做法说明

前阵子买了块大羊排,烤了吃,哈哈!余下了下净肉(没带骨的),放冰箱有一两周了,这天刚好家里没菜,就拿出来解冻,炒了吃!
没想到,很滋味啊,一点都不比烤羊排差,哈哈!

孜然时蔬羊肉的食材和调料

羊肉
胡萝卜
生抽
细砂糖
孜然粉

孜然时蔬羊肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    洋葱洗净,切块;

    孜然时蔬羊肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    胡萝卜去皮,切成片;

    孜然时蔬羊肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    羊肉事先解冻后切成条,用盐,生抽和一点糖腌渍20分钟以上入味,然后下底油,下羊肉煎香两面;

    孜然时蔬羊肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    下姜片和蒜片一起爆香;

    孜然时蔬羊肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入洋葱和胡萝卜炒匀,熟后加少许盐调味;

    孜然时蔬羊肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入孜然粉和白芝麻炒匀;最后撒入大把的葱花。

    孜然时蔬羊肉的做法步骤 第6步

小贴士

最后盐要少放些,因为肉有盐了,只是蔬菜没有盐,加一点就可以了!喜欢辣的加点辣椒更爽啊!

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