董太的私房菜-五彩烩

董太的私房菜-五彩烩的做法与步骤

1. 1.

   将山药洗净，然后去皮，洗净切片，放入水中，防止变黑。

2. 2.

   将胡萝卜、藕去皮，洗净，然后切片，将切好的藕片放入水中，防止变黑。

3. 3.

   将芹菜摘好，然后切段儿。

4. 4.

   将葱摘好，然后切段儿，然后将辣椒去蒂，切丝备用。

5. 5.

   锅中放入适量油，放入切好的葱，先放入胡萝卜片，翻炒，然后放入藕片和芹菜。

6. 6.

   5分钟后加入山药，加入适量盐，出锅前加入切好的辣椒即可。