万圣节骨头面包
万圣节骨头面包的做法说明
在美食天下看到一款骨头面包~觉得很有意思但是没有面包方子里的材料……于是自力更生来了~真的很好吃……虽然图片有点……=-=
万圣节骨头面包的做法与步骤
- 1.
酵母温水化开，后油法将面团揉好。（不用揉出手套膜也无所谓）
- 2.
用被子包好放到暖和的地方发至2倍大。
- 3.
取出，排气，松弛10分钟。
- 4.
分成5等分，擀平成长方形面片。
- 5.
在前后两头包入火腿或枣泥，中间什么都不用放，整骨头型。
- 6.
放入烤盘2次发酵。
- 7.
180度15分即可
小贴士
1.这个方子只是5根骨头面包的量。
2.因为前几次揉面时后油法的面团都软到不行……所以自己的方子里水分就减少了……揉进黄油前都很干，可以根据自己喜好调整。
