剩菜救星披萨

剩菜救星披萨

剩菜救星披萨的做法说明

顾名思义,剩菜救星的意思就是有啥放啥!
比如这个披萨上放了西红柿香肠青椒酸黄瓜土豆,当然还有cheese和番茄酱打底

剩菜救星披萨的食材和调料

番茄罐头1罐
高筋面粉300g
干酵母 yeast7g
温水200ml
1个
各种剩菜你自己看着办
mozzarella你自己看着办
黑胡椒和mixed herbs适量

剩菜救星披萨的做法与步骤

  1. 1.

    和面!干酵母泡温水里15分钟,正常会起沫沫,说明酵母活性还在,分几次倒入面粉中,加点橄榄油,揉!菜谱中的用量可以做2-3个披萨,所以把揉好的面团分成3个小团,放碗里盖保鲜膜放冰箱过夜。(这步忘了拍照)

  2. 第2步.

    第二天早上,面团就长大了一倍不止(本来只有小半碗的面团),灰常松软

    剩菜救星披萨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把各种原料切成让你开心的样子

    剩菜救星披萨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    熬番茄酱,先用橄榄油把洋葱爆香,然后加入番茄罐头,加黑胡椒和mixed herbs,熬到略稠

    剩菜救星披萨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团摊成中间薄四周厚的面饼(我摊的不圆请忽略)

    剩菜救星披萨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    上番茄酱和mozzarella

    剩菜救星披萨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放上各种之前准备好的原料,进烤箱,上下火模式220度15分钟(每个烤箱不一样,多看着点就行)

    剩菜救星披萨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    不圆但是很好吃,恩~

    剩菜救星披萨的做法步骤 第8步

小贴士

1. 香肠如果怕不经烤可以中途放。
2. 披萨是种很随性的食物,上面的料放什么,放多少,怎么放,全由自己掌握,只要面团没错,做出来很难不好吃

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