猪脚洗净，小红椒切圈、蒜头拍碎
高压锅内加入一勺油，放入猪脚，淋入适量老抽，撒入一小勺红糖，先不盖锅盖ku至猪脚上色
放入红椒、蒜头，倒入三分之一碗的清水，盖上锅盖
高压锅起汽后，继续大火两分钟，转小火十分钟即可
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