董太的私房菜--山药土豆牛肉哨子面

董太的私房菜--山药土豆牛肉哨子面的做法与步骤

1. 1.

   将土豆、藕、山药洗净，然后去皮，分别切丁。分别放入小碗中，加入适量水，防止变黑。

2. 2.

   葱摘好，洗净，然后切成末。

3. 3.

   姜片切成丝，放入牛肉中，加入适量葱，然后将牛肉事先炒熟放在一边。

4. 4.

   辣椒取缔，然后切成丝。

5. 5.

   胡萝卜洗净，去皮，然后切丁备用。

6. 6.

   锅中放入适量油，然后放入切好的葱。然后依次放入胡萝卜丁、土豆丁、藕丁，不断翻炒，然后放入炒熟的牛肉，放入适量酱油，加入适量水，以没过全部食材为好，开中火炖10分钟。

7. 7.

   十分钟后，继续放入山药丁，加入适量盐，出锅前加入准备好的辣椒即可。