咖喱包 农夫包
咖喱包 农夫包的做法说明
在hk吃过农夫大包后一直忘不了
想吃
那就动手吧。
就是我做得是方的 农夫包是圆的~~这个比较像台湾的“棺材板”嘻嘻 都一样~~吃吧~
咖喱包 农夫包的食材和调料
| 面筋粉 | 20g |
| 葛粉 | 少许增稠用 |
| A材料：高筋粉 | 240g |
| 盐 | 5g |
| 全麦粉 | 60g |
| 薄盐调味酱油（日式酱油也可） | 适量 |
| B材料：酵母 | 8g |
| 水 | 168g |
| 糖 | 14g |
| C材料：黄油 | 20g |
| 研磨咖喱粉 | 我拧了十多下~ |
| 土豆和红椒 | 各一个 |
| 花菜和鲜椰丝 | 少许 |
| 半个苹果 | 打成泥 |
咖喱包 农夫包的做法与步骤
- 第1步.
嘻嘻 用旧图代替。。。比较懒 嘘~~ A过筛混合，B混合静止3分钟，B倒入A，混合
- 第2步.
入面包机，发面程序哒哒哒~~十分钟后放入黄油哒哒哒~~~全自动~~~啦啦啦~~~
- 第3步.
发酵好了如上图，戳个洞不收缩不反弹哈~ 300g面团放入水立方模子里，剩下的随便凹造型~200度30min 冷却后刨洞哈~
- 第4步.
家里没有椰浆了 也不愿意用市售盒装椰浆 都有增稠剂 就把之前新鲜冰冻的椰丝加水榨汁过滤 椰浆又有了~不过肯定没有那么浓郁，急救还是可以的
- 第5步.
黄油少许，研磨咖喱粉，椰丝，半个苹果泥，土豆，花菜，红椒，葛粉（最后增稠用） 苹果泥在菜菜都放下后再放
- 第6步.
手撕~~很爽~~
小贴士
除了好吃，新鲜，还能说啥呢~~
做了这个方包后还有多余面团 ，可以凹造型 随便做些小面包
