香菇白菜肉包子

香菇白菜肉包子的做法与步骤

1. 1.

   将酵母粉倒入碗里，酵母粉和面粉的比例大概是1:10,，倒入大概30度的温水，将酵母水搅拌一下

2. 2.

   面粉从中间拨开，将酵母水倒入面粉中，揉面直到碗和手都没有沾着面粉

3. 3.

   将面团放在大概30度的地方发酵30分钟，气温不够可以加长发酵时间

4. 4.

   面团发酵的时候可以准备馅料，白菜香菇切碎，猪肉用绞肉机或者剁成酱

5. 5.

   香菇下锅炒到有香气，肉馅也下锅一起炒，最后下白菜，加点一点点水，酱油和一勺沙茶酱，水干熄火

6. 6.

   将发酵好的面团搓成长条状，之后切成大小差不多的小块，就可以开始包包子了

7. 7.

   包子要一个折子一个折子地包才会漂亮，蒸笼加水大火煮开之后放上包子，蒸15-20分钟就好了