芹菜大虾
芹菜大虾的做法说明
嗯～我的晚餐。
虾是比较容易熟，高蛋白食品，懒得时候拿来做做。
一直都觉得芹菜和虾的味道好match啊～还有蒜香也和这两个食材的味道很配搭。
芹菜大虾的做法与步骤
- 1.
材料准备：虾洗净；芹菜斜刀切，稍微薄一点好熟；姜切成姜末，蒜切成薄片（如果喜欢蒜味，可以在快出锅的时候加点蒜末）；新鲜朝天椒切成薄片。
- 2.
锅烧热，加少量油。放入花椒、干辣椒、新鲜辣椒，煸出香味。
- 3.
加入洗净的虾，不断煸炒。
- 4.
待虾变红时加入切好的芹菜，继续煸炒。
- 5.
加入熟芝麻。加盐调味
- 6.
O啦～
小贴士
1. 如果锅开了可以加少许水。
2. 可以加点料酒去虾的腥味。
3. 芝麻可以和姜蒜一起加，但要注意，会噼噼啪啪往锅外蹦的，要不停翻炒。
4. 我做的时候油放的比较少，多放点油可以使虾皮脆脆的，也许会有点油焖大虾的赶脚～～
