香糯珍珠米圆
香糯珍珠米圆的做法说明
这道菜儿子的大爱，每每一上菜小家伙看到就很大声对我说：妈咪我要吃这个；每次儿子都能吃上几个。做法虽然有点麻烦不过真的好好味好好吃！
香糯珍珠米圆的做法与步骤
- 第1步.
取五花肉去皮切成小丁再剁成肉末。
- 第2步.
香菇泡软后切成小颗粒
- 第3步.
马蒂去皮切成小颗粒如黄豆大小即可；糯米需提前用温水浸泡两小时捞出沥干水份。
- 第4步.
将切好的五花肉调入料酒、白糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、五香粉、生粉腌至15钟。再将腌至好的五花肉加入香菇粒及马蒂粒拌均做成馅。
- 第5步.
将肉馅挤成2CM左在大小的圆子，均匀的滚上糯米装盘；放入高压锅中蒸15分钟即可。
小贴士
糯米一定要的提前用温水浸泡喽!这样蒸的过程中糯米比较容易熟!
