超简单的美味卤肉
超简单的美味卤肉的做法说明
一个朋友传授的，做饭简单、又好吃
小朋友下饭、大人配酒都不错。
超简单的美味卤肉的做法与步骤
- 1.
五花肉洗净、切条。量的多少根据大家的食量来定吧^_^
- 2.
把切好的肉放入砂锅，再放入拍碎的姜，砂仁（砂仁药店有卖，买个一两左右就行，只要壳6、7个），干辣椒剁碎撒入砂锅。
- 第3步.
3/4的金标生抽，1/4的水，量以没过肉为准
- 第4步.
大火煮开后，换小火，慢慢炖，十分钟后，用叉子（没有的用牙签也行）在肥肉的部分插孔，（为的是减少油腻），然后翻面，再重复插孔的过程
- 第5步.
每隔七、八分钟翻一次面，40分钟左右就OK了
- 6.
怕油的同学可以在肉下锅前，抄一下水。这样可以减少油腻。 剩下的卤汁，可以重复使用，放入鸡胗、或者是其他你喜欢吃的东西都可以。 特别的是蛋炒饭的时候，放这个卤汁，会特别好吃。
小贴士
怕油的同学可以在肉下锅前，抄一下水。这样可以减少油腻。
剩下的卤汁，可以重复使用，放入鸡胗、或者是其他你喜欢吃的东西都可以。
还有就是蛋炒饭的时候，放这个卤汁，会特别好吃。
