花胶炖鸡
花胶炖鸡的做法说明
秋干肺燥，老少常饮用此炖汤最合适不过了，特别对女士有滋阴养颜的作用；丰富的胶原蛋白能令你的肌肤润泽光滑。问元芳：你怎么不炖这汤？
花胶炖鸡的做法与步骤
- 第1步.
先浸发冬菇和花胶，
- 第2步.
冷水浸盖过花胶烧煮开后放入羌片和葱尾，
- 第3步.
猛火烧5分钟熄炉，焖2小时即可浸软捞起花胶砌件备用，
- 第4步.
鸡去皮和浸软的冬菇用羌酒分别出水备用，干干鲍隔夜浸发好备用，
- 第5步.
5碗开水加入炖盅并放入备用的所有食材，放少许的元肉，杞子，蜜枣1粒，盐
- 第6步.
隔水炖2小时30分试味后，调味便完成。
小贴士
花胶用冷水浸不软，鸡可选用老母鸡并要出水。
