油泼扇贝

油泼扇贝的做法与步骤

1. 1.

   扇贝洗净，入蒸锅内蒸熟，开口即可（或放入煮锅内煮熟开口也可）。

2. 2.

   煮扇贝的过程中切好葱丝、姜丝、蒜丝及辣椒丝备好。

3. 3.

   将煮好的扇贝壳、肉分离。盘内加入一圈扇贝壳装饰，然后将扇贝肉均匀ma上。

4. 4.

   将切好的调味丝们ma在扇贝上面，加适量生抽及盐（或鸡精）。

5. 5.

   炒锅内入油，待油冒烟儿时倒入扇贝盘内，油烟四起，7788的声音。

6. 6.

   OK~开吃~