咖喱牛腩土豆
咖喱牛腩土豆的做法说明
快速压力锅的又一道经典菜。这道菜用来做盖浇饭也非常不错。
咖喱牛腩土豆的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切小块，清水浸泡1小时。中途不断滤去血水。牛腩捞起沥干水分。姜切片，蒜去皮。土豆去皮切块。
- 第2步.
锅里加少量油，烧热后入姜片蒜瓣炒香，再倒入牛腩块，翻炒均匀至肉块变色。加2勺料酒，2勺生抽，半小碗水，拌匀后盖上压力盖。上汽后焖15分钟，关火。
- 第3步.
泄气后打开压力盖，加入土豆块，1大勺红咖喱。大火煮开后中火慢炖。中途加适量盐调味。炖至土豆软烂后加2勺椰浆，混合均匀再炖一会儿即可。
- 第4步.
装盘，拌饭很好吃O(∩_∩)O哈！
小贴士
喜欢吃蔬菜的还可以加入胡萝卜块和青红椒片。
牛腩清水浸泡过就不用焯水了，焯过水的牛腩炖出来不够香。
用任何压力锅都可以做。
猜你喜欢的菜谱
详细&零失败－咖喱土豆牛腩－附土豆不碎窍门萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即红酒蕃茄炖牛腩 or红酒蕃茄牛腩汤or蕃茄牛腩煨面 by wqy咖喱咖喱咖喱土豆胡萝卜炖里脊西兰花炒牛腩（是时候换掉土豆/番茄/萝卜炖牛腩啦）超简易泰式咖喱Massaman马沙文马沙曼咖喱 土豆鸡肉咖喱牛腩（土豆烧牛腩）土豆自制泰式黄咖喱汁，咖喱鸡肉，咖喱牛肉，泰皇咖喱怎么烧牛腩 🌟牛腩三吃之咖喱 茄汁 清炖
