水晶萝卜卷
水晶萝卜卷的做法说明
白萝卜是现在的时令菜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
水晶萝卜卷的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散加一点淀粉和少许盐搅拌均匀。摊成小饼切丝待用
- 2.
白萝卜去皮。切适长段。然后竖着切薄片用盐腌软待用
- 3.
将柿子椒、火腿、胡萝卜切丝待用
- 4.
取一萝卜片，将几种切好的丝放在萝卜片上卷起来，再用绳扎好（下午煮的老玉米，就用的玉米皮撕成丝当绳用了）
- 5.
将卷好的水晶卷上蒸锅，上气后蒸6分钟即可
- 6.
用浓缩鸡汁加点水、淀粉勾芡。淋在蒸好的萝卜卷上。大功告成！！
小贴士
蒸的时间不易过长~~~
