尖椒肉末意大利面

尖椒肉末意大利面的做法与步骤

1. 1.

   意大利面放盐煮熟备用

2. 2.

   尖椒切丁、香菜切成末、蒜拍成末备用

3. 3.

   热油锅内下肉末煸炒，同时放料酒、生抽少许，炒至变色捞出备用

4. 4.

   锅内再加油少许，待油热后先放入青椒丁，再放入肉末，快速翻炒

5. 5.

   放醋、生抽、糖，大概比例是2：1：0.5（看个人口味增减）

6. 6.

   放入已经提前煮熟的意大利面再次进行翻炒，根据口味可适当放入少许精盐

7. 7.

   待意大利面和青椒肉末在锅内基本炒拌均匀后再分别放入蒜末、香菜，关火，关火后再翻炒若干下，起锅，即可盛入盘中