生菜魚骨粥
生菜魚骨粥的做法说明
炒魚片或者做魚頭煲剩下的魚尾魚骨不要浪費。拿來煲粥超鮮美。加上新鲜生菜超有營養喔~（≧∇≦）~
生菜魚骨粥的食材和调料
| 魚骨 | |
| 米 | 1杯半 |
| 生菜 | |
| 枸杞 | |
| 薑/蔥 | |
| 鹽 |
生菜魚骨粥的做法与步骤
- 第1步.
魚骨洗淨。用料酒和薑絲腌製10分鐘去腥
- 第2步.
米淘好加水熬煮（水超過米一個指關節即可）
- 第3步.
粥煮到8層熟加入魚骨。薑絲繼續小火燉煮。（把腌製的酒倒掉。不然有腥味。）不時攪拌以防粘底。
- 第4步.
燉煮15分鐘后加入洗好的生菜和泡好的枸杞攪拌一會兒
- 第5步.
出鍋前撒點鹽調味。可關火燜幾分鐘即可。
小贴士
熬粥要不時攪拌。很容易粘底。
下魚骨后不需熬煮太久。不然魚肉會過爛。
