酸酸甜甜樱桃肉

酸酸甜甜樱桃肉的做法与步骤

1. 1.

   1〉猪肉切成1厘米见方的小块，用五香粉、料酒、酱油、鸡蛋，水淀粉和1/2茶匙盐拌匀，腌制30分钟入味；

2. 第2步.

   2〉黄瓜和胡萝卜切成同样大小的小块，小葱和姜切碎备用；

   
3. 3.

   3〉锅中倒油，中火加热，待油温7成热后放入肉块炸至表面微黄后捞出控油；

4. 4.

   4〉锅中留少量底油，爆香葱姜，放胡萝卜翻炒，然后放入肉块和黄瓜，翻炒均匀；

5. 第5步.

   5〉调入白糖、米醋和番茄沙司，加一杯清水，大火烧开转中小火慢炖10分钟；

   
6. 6.

   6〉调入剩下的1/2茶匙盐，大火收干汤汁即可。