黑米糕
黑米糕的做法说明
老妈老爸超喜欢吃这个 所以我撸了一下做菜谱
黑米糕的做法与步骤
- 第1步.
全部混合加水
- 第2步.
具体状态是不成团 但也不稀 兜起来 缓慢坠下的程度
- 第3步.
发酵1小时
- 4.
上锅蒸15-20分钟即可
小贴士
这次没有上次紫,第一是因为之前浸泡的米褪色很多,我晾干之后磨了.第二因为比例有区别,这次差不多1比1,上次黑米比较多,我觉得只要总量控制在200克,可以按照各自喜好来放黑米,没差的.
放凉了就可以吃啦~热的时候有些粘牙~
老妈老爸超喜欢吃这个 所以我撸了一下做菜谱
全部混合加水
具体状态是不成团 但也不稀 兜起来 缓慢坠下的程度
发酵1小时
上锅蒸15-20分钟即可
这次没有上次紫,第一是因为之前浸泡的米褪色很多,我晾干之后磨了.第二因为比例有区别,这次差不多1比1,上次黑米比较多,我觉得只要总量控制在200克,可以按照各自喜好来放黑米,没差的.
放凉了就可以吃啦~热的时候有些粘牙~
