简易版手撕包菜

简易版手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   包菜一切两半，一般就够做一盘好吃简单的手撕包菜了

2. 2.

   将半个包菜拿在手中，像掰馒头那样将包菜掰成一块一块的，切忌将包菜弄成一个叶片一个叶片那样后再掰成一片一片的，要一整块掰后自然就会散成一小片一小片，这可是手撕包菜正宗的诀窍哦

3. 3.

   开火，热锅凉油，趁油凉着放入剪好的干辣椒，小火将辣椒爆香，油热后改中火倒入包菜，放入适量十三香，倒入一勺生抽，一勺半香醋，翻炒两分钟，放盐、鸡精，翻炒半分钟关火，出锅装盘！