香菇芋艿羹

香菇芋艿羹的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡发切成喜欢的样子备用。切一点小葱花备用

2. 2.

   芋艿蒸熟去皮切碎

3. 3.

   锅里下一点油（小火），5成热放入芋艿和香菇

4. 4.

   打发鸡蛋，里面加一点点酒，慢慢倒入锅内和芋艿混合。锅内不停搅拌至鸡蛋融合均匀。

5. 5.

   继续小火滚到有点沸腾就加适量的盐。再煮一会儿就可以熄火了。

6. 6.

   装盘前撒入葱花。

7. 7.

   拿起勺子，吃。