番茄酱炒炸肉块！这个名字太丑了不忍直视！
番茄酱炒炸肉块！这个名字太丑了不忍直视！的做法说明
我的番茄酱发霉了。。献给rara亲的菜谱（没有找到里脊我买的腿肉叫jambon a escalope！！）
番茄酱炒炸肉块！这个名字太丑了不忍直视！的做法与步骤
- 第1步.
1. 熬番茄酱：1，番茄切丁越小越好去皮更好，锅里倒少许油润锅到番茄丁进去然后就可以不管他了准备猪肉什么的。。番茄沙沙的时候加第一次盐，熬到快干了之后加糖和水，加很很很多糖，水快熬干的时候尝一下味道，根据记忆中的番茄酱味道自己调整盐糖比例。熬到晶莹剔透就可以关火了。
- 第2步.
肉切厚片，放白葡萄酒腌着。然后准备面糊：面粉，少许盐，一个鸡蛋，一点点水死到搅 搅到无疙瘩就ok。面糊要干，像稀奶油一样的不能像玉米浓汤，这样的比喻你懂吗！！
- 第3步.
之前准备一切的时候就可以开火烧油准备炸肉了，法国这个炉子又慢又小整个过程都可以开最大不要紧！肉一片一片挂浆摊进锅里。炸到黄黄且硬硬就可以出锅了！
- 第4步.
最后把锅里多的油倒掉，放两个姜片炒一下到番茄酱炒匀，要是太干可以加点水目的是为了每块肉都可以均匀沾到酱所以水千万不能多。翻均匀就可以出锅了，我加了点黄瓜片解腻。（这是熬番茄酱的锅，炒锅比这个还干净。。没有勾芡也能达到这个效果，，我太感动了。。不过估计勾了芡吃起来会更爽。。）
小贴士
熬番茄酱的时候我加了一点点酱油，因为感觉光番茄味道有点太单薄了。。你不加试试。。
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貌似是这个名字，没记错的话（面包要浸泡一晚，所以如果是准备早晨吃的话，可以前一晚准备）我是以家里现有的水果来做的，所以写出来的和我做的在水果上有些出入，请见谅（日本水果很贵的）GALLO肉食指南——蓝带炸肉块配蒜香奶酪面包和橄榄油蛋黄酱好吧，隔了一些日子我又回来了～今天给大家做个亲子盖饭～为什么叫这个名字呢？其实很简单就是有鸡蛋和鸡腿！也就是说不只是有鸡蛋哦～还有鸡腿！也就是说要吃就吃小鸡一家子！好残忍！我都不敢说了～日本人就是会起名字～还不如叫小鸡一家亲！自制番茄酱、宝宝番茄酱乳酪胚芽面包--软的不忍触碰番茄酱意大利面--自制茄酱健康版婴儿肌肤般的软嫩［牛奶馒头］这个名字酷不酷？哈哈😄 这个是紫薯、花生、燕麦、核桃、杏仁等打的五谷杂粮浆（就是比豆浆浓点的，发现这个搭配很好喝哦！大家可以试试，会就惊喜呀）巴黎布莱思特 Paris-Brest，这个名字忽悠到你了吗？
