酱焖仔排
酱焖仔排的做法说明
巧用酱汁做出好味道——家有2个肉肉控，都非常喜欢吃排骨，所以我经常烧排骨菜。
今天这个排骨用了一种金格勒酱，做好后豆豆连说好吃。
这个酱是前段时间参加某网站的试用活动收到。
这个酱口感有点甜甜的，挺适合南方人的味蕾，味道还算不错吧。
酱焖仔排的食材和调料
| 肋排 | 500g |
| 金格勒酱 | |
| 料酒 | |
| 生抽 |
酱焖仔排的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：肋排500g
- 第2步.
肋排洗净，放入姜丝和1汤匙的料酒抓匀
- 第3步.
放入1汤匙半的金格勒酱
- 第4步.
抓匀腌制半个小时
- 第5步.
热锅倒油放入腌制过得排骨翻炒1——2分钟
- 第6步.
倒入腌制排骨的汤汁翻炒均匀
- 第7步.
放入半汤匙的老抽翻炒均匀
- 第8步.
加入适量的清水，以没过排骨为准。大火烧开，转小火慢焖30分钟
- 第9步.
放入适量的冰糖，大火收汁即可
小贴士
1.金格勒酱本身酱的口味带有甜味，如果不喜欢菜式太甜的话冰糖可不加直接收汁即可。。
