黑椒孜然烤羊肩
黑椒孜然烤羊肩的做法说明
这是终极简单版本的烤羊肩
Pan-Grilled Lamb Shoulder Chops是一道传统的菜肴，可以是传统味道的加柠檬汁迷迭香的，也可以是黑椒孜然风味的，几乎同样的步骤，用料不同，但别有风味。
黑椒孜然烤羊肩的食材和调料
| 带骨头羊肩肉 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 黄糖 | |
| 孜然 |
黑椒孜然烤羊肩的做法与步骤
- 1.
用盐和少许黄糖把带骨羊肩肉抹匀
- 2.
撒上黑胡椒和孜然
- 3.
让其静置一小时即可
- 4.
进烤箱，大火（level 5）烤5分钟第一面
- 5.
取出烤盘，翻面另烤4分钟
- 6.
关烤箱，将其静置于烤箱再多2-3分钟
- 7.
香气已经在第4步的时候溢出烤炉，这时候便可以正式出炉摆盘了！
小贴士
若喜欢吃焦一些口味的，即加长烤的时间。但其实只要一面4-5分钟的时间，肉嫩多汁，用余温让边角稍微焦一点即可。
