酸辣红薯粉丝
酸辣红薯粉丝的做法说明
不算正宗酸辣粉，所以不好意思直接叫酸辣粉啦~这个时差党或者家里材料不全的可以借鉴试试哦。味道也很赞！放在早晨吃，又温暖又刺激，一天的能量全部激发出来啦哈哈哈！
酸辣红薯粉丝的做法与步骤
- 1.
红薯粉丝提前一晚上用冷水浸泡过夜。
- 2.
碗底加上一点生抽、老抽，多一点的醋，以及适量花椒粉、胡椒粉、盐。
- 3.
锅中烧开水，加入浓汤宝和一点食盐。放入红薯粉丝煮2-3分钟。
- 4.
煮好红薯粉丝后把粉丝和汤一起倒入盛好作料的碗里面。
- 5.
在表面撒上辣椒面。
- 6.
锅中热油，加入切成小段的干辣椒，爆出香味后淋在辣椒面上面。
- 7.
放上榨菜末，开吃啦啦啦~
小贴士
1、碗底的调料可以按照个人喜好加入姜末和蒜末。
2、醋要稍微多一点才好吃噢~
3、不太能吃辣的可以在表面加老干妈之类的辣椒酱。我是太爱吃辣啦，所以味道足一点哈哈~
4、如果有条件的话上面也可以放芽菜或者酸豆角之类的调味。我这次放的榨菜末意外的爽脆好吃诶~推荐！
