芋头红豆沙煎饼

芋头红豆沙煎饼的做法与步骤

1. 1.

   泡红豆一夜，用高压锅压到烂，过滤，加入冰糖，捣成泥。豆沙馅就好了！

2. 第2步.

   芋头蒸熟，刀板拍压成泥。加入面粉。芋头与面粉比例约为 2:1

   
3. 第3步.

   揉，成团

   
4. 第4步.

   分剂子，用手直接捏皮成形

   
5. 第5步.

   包豆沙，拍成饼状

   
6. 第6步.

   放少许油入锅煎到熟