麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   瘦肉剁碎加芡粉、酱油、盐拌匀

2. 2.

   下油将肉末炒碎

3. 3.

   加入豆瓣酱、葱、姜、干辣椒、花椒炒香后加水煮开

4. 4.

   倒入豆腐，采用锅铲往前推的方式轻推至豆腐与酱汁融合，盖上锅盖大火煮10-15分钟入味

5. 第5步.

   最后一步，勾芡再煮1分钟，起锅！ 热腾腾的豆腐上桌，倒点花椒粉，开饭啦~