普洱冰糖芋艿
普洱冰糖芋艿的做法说明
中秋前后是吃芋头的好时候，芋头口感黏糯滑软，富含多种营养，是秋补素食一宝。芋头一般用红糖煮比较漂亮哈，但是家里没有红糖了，于是我就加了冰糖，可是白白的不好看，于是突发奇想加了普洱茶进去，还顺手放了两颗长枣~~~
普洱冰糖芋艿的做法与步骤
- 1.
芋头买回来不去皮先用水煮一煮，至少半熟，否则去皮时汁液弄到手上会痒！表面熟的芋头皮搓一搓就可以搓掉啦。
- 2.
将去皮的芋头与冰糖一起煮，大火煮开后加枣子和普洱。
- 3.
文火继续煮，一定要经常搅一搅，防止下面的芋艿太烂，而且汤漫上来锅子会煮得很难看哈。
- 4.
芋艿酥软了就可以盛上来了，用漏勺盛芋艿，然后就着细网的漏勺倒汤汁，把茶叶都过滤了。
