豆腐菌菇海参汤

豆腐菌菇海参汤的做法与步骤

1. 1.

   海参干用冷水浸泡一天。

2. 2.

   破开海参肚子，清理干净内脏。

3. 3.

   干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮２０分钟。

4. 4.

   冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。

5. 5.

   开始烧汤。先煮开一锅水。菇类切片，豆腐切小块，海参切小块。

6. 6.

   放入蘑菇和杏鲍菇，煮。

7. 7.

   快熟的时候，放入海参、葱段、姜粉，搅一下。

8. 8.

   接着倒入豆腐块，加盐、蚝油调味，搅一下，煮到汤再次滚起。

9. 9.

   鸡蛋打散，用少许盐和料酒调味，倒入汤中，搅成蛋花什么的～

10. 10.

    差不多就可以出锅了，关火前撒点干贝素。

11. 11.

    盛出后撒上葱花和香菜碎～～喜欢白胡椒的再撒点白胡椒～～