黄豆煲猪脚

黄豆煲猪脚的做法与步骤

1. 1.

   先把猪蹄洗净，用刀剁开；葱切段，姜拍碎；黄豆洗净，用水浸泡6小时 备用；

2. 2.

   锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥)；

3. 3.

   将已淖好的猪蹄放入锅中，倒入黄豆；

4. 4.

   先放入葱段和姜，再放入料酒、胡椒粉和盐，放入适量水 小火炖至30分钟即可。